充电桩的功率是指它最大输出的电功率，通常以千瓦（kW）为单位，更高的功率意味着充电速度更快。因此，3000瓦和7000瓦的充电桩之间的主要区别在于充电速度。3000瓦充电桩的充电速度相对较慢，充电一辆电动汽车需要更长的时间，通常需要几小时才能充满。适用于充电需求不太急迫，日常的电动车家用充电中心、商场等免费充电桩会配置3000瓦的充电桩。

而7000瓦充电桩的充电速度比3000瓦充电桩更快。一般来说，充电一辆电动汽车大约需要1-2小时就可以充满，这在充电需求比较急迫时非常有用，例如在旅行中需要快速充电。

因此，选择3000瓦或7000瓦的充电桩取决于你的充电需求。如果你需要快速充电，建议选择功率更高的7000瓦充电桩，而如果你的充电需求不那么紧急，3000瓦充电桩完全可以满足日常家用充电需求。