第一款:
德国哈奇士橙香黑巧
这款巧克力100克分为20小块,很方便食用,购于超市,价格是36买一赠一。德国官网没有一模一样的,另一款橙香巧克力售价2.6欧元。看来国内买得不贵。
说到口味,入口是若有若无的橙子味,但是橙子得很明确却又不夺巧克力的香味。油润感非常明显,但在橙子味道的平衡下显得很美好。涩感和酸感都不明显,苦味完全在一般女性可以接受的范围内。我个人不喜欢太甜,所以十分钟意这款。
哈奇士另一个翻译是黑骑士,创立于1890年,是德国最大的巧克力供应商之一。但是查不到这款巧克力可可豆产地。
第二款:
安娜85%黑巧克力(世界名画系列——派对时光)
德国产品,购自进口商品超市。100克包装,内分十小块,每一块5克,很方便计算食用量(热量,可可脂,糖),售价30多块钱,但当时是打了五折,所以非常划算。
这款巧克力的配料特别简单,只有可可液块、可可脂和白砂糖,其他大多数巧克力都要再加其他香料物质,不少产品还会添加其他种类的油脂,比如黄油。当然,其他油脂成分必须不能高于5%,不然就只能叫作巧克力产品,而不是巧克力了。这款的口味是非常纯粹的黑巧味道,苦、涩、酸都有,以苦为主,但完全在人类可以接受的范围内,回口的油腻感不是很强。可以担得起醇厚这两个字。