以下是我的回答，餐饮副店长岗位职责

协助店长负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；

协助店长编制餐厅经营计划的预算，合理安排资金运用，确保餐厅营运资金的正常周转；

制定餐厅的管理目标和经营指标，并分解到各个区域，组织实施并督促、检查执行情况；

严格控制餐厅的经营成本和费用，做好设施设备的维护保养和管理工作；

负责员工的培训和管理，保证餐厅的服务质量和工作效率。