答案是；提拉米苏淋酱需要加吉利丁。

明胶，又称吉利丁、鱼胶，是胶原温和断裂的产物，是天然多肽的聚合物，来源于猪、牛等的结缔组织（包括软组织、动物皮、腱骨）和硬骨料组织。明胶是无色至浅黄色固体，成粉状、片状或块状，有光泽，无嗅，无味。