海红属寒，做的时候锅底放上几片姜，海红特别脹一定要多洗几遍，然后把洗干净的海红放在锅里，不要放水，它本生出水也不需要放盐海红本身属海鲜类就有咸味，然后用产子翻炒5分钟就可以出锅了，用它做碗疙汤吃，锅里放水水开到入海红煮开把疙瘩倒入锅中煮5分钟即可出锅洒上鸡精，少许盐，香油，香菜。禁即不能和啤酒，红葡萄酒同食。