广州大桥沥心沙的建造时间是1992年，并于1994年4月29日建成通车。然而，请注意，桥梁的具体建设时间和历史可能因资料来源不同而有所差异。如果您需要更详细或最新的信息，建议查询相关的官方资料或联系当地的历史文化机构。