硒(selenium)是一种必需的微量元素,对人体健康具有重要作用,如支持免疫系统、保护心血管和抗氧化等。以下是三种富含硒的食物:
1. 巴西坚果(Brazil nuts):巴西坚果是硒的最丰富食物来源之一,每100克含有约96微克硒。建议每天食用2-3颗巴西坚果,以满足人体对硒的需求。
2. 鱼类:多种鱼类富含硒,如鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鳗鱼等。100克鳕鱼中含有约12微克的硒,而100克鲑鱼中含有约17微克的硒。建议每周食用1-2次富含硒的鱼类。
3. 内脏:动物内脏如肝脏、肾脏和心脏等也含有丰富的硒。100克牛肉肝中含有约15微克硒,而100克鸡肝中含有约21微克的硒。建议每月食用2-3次动物内脏。
除了上述食物,其它富含硒的食物还包括:瘦肉、禽肉、蛋类、奶酪、蘑菇、大蒜、西兰花等。要