内地飞第三国再飞澳门出关需要进行两次出关手续。

内地飞第三国再飞澳门是一次国际转机，需要进行国际出关手续；而从第三国飞往澳门是一次国内转机，需要进行国内出关手续。

在内地飞第三国再飞澳门的过程中，乘客需要在第三国的机场进行国际出关手续，包括办理过境签证、安检、海关检查等程序。

然后，在抵达澳门后，乘客需要进行国内出关手续，包括办理入境手续、安检等程序。

因此，在规划行程时，需要留出足够的时间来完成这两次出关手续，以确保顺利抵达目的地。