安吉白茶是中国著名的绿茶，采自浙江省安吉县的茶园。一般来说，安吉白茶的采摘时间在3月下旬至4月上旬之间。此时，安吉县的气温适宜，阳光充足，雨水充沛，是茶叶生长的最佳时期。24年的安吉白茶属于珍稀品种，采摘时更加严格。为了确保采摘的茶叶质量，一般会等到4月中旬采摘，等待茶叶变得更加嫩绿。采摘时应该选取天气晴朗、潮湿的早晨，手法轻柔，仔细挑选。这样采摘下来的安吉白茶质量更好，口感更佳。