1. 锦堂福记款来自清朝光绪年间的福州，是一种风味独特的传统福州小吃。

2. 据传，当时福州一家姓金的膳水铺，为了突出自家的产品，将手工切碎的火腿肉和虾仁放入肉馅中，还加入大量辅料，制成了口感鲜美、香气扑鼻的福记款，因此获得了当时顾客的青睐，成功开创了品牌。

3. 如今，锦堂福记款作为福州地区的传统美食，已经成为了福州人的重要节日食品之一，备受喜爱。