以下是我的回答，鸭子烧海白菜的做法如下：

准备材料：鸭子半只、海白菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、香菜适量。

将鸭子切块，焯水去血水备用。

热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒和花椒炒香。

加入鸭子翻炒，加入酱油、糖、料酒炒匀。

加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

加入海白菜，继续炖煮10分钟，加盐调味。

出锅前撒上香菜即可。

这样做出来的鸭子烧海白菜，鸭肉鲜嫩，海白菜爽滑，汤汁浓郁，十分美味。