夏天招待4人客户的话，点几个菜要根据客户的口味和喜好来决定。建议可以选一个清淡爽口的凉菜，比如凉拌黄瓜或凉拌豆皮；再选一个口感鲜香的热菜，比如炒虾仁或红烧肉；另外再选择一个主食，比如米饭或馒头。

如果客户喜欢海鲜，可以点一些海鲜菜品，比如蒜蓉扇贝或清蒸鱼；还可以配上一些季节性的水果甜点，比如西瓜或草莓。总体来说，菜品数量不宜过多，以品质为主，让客户享受到舒适、美味的用餐体验。