可以

(1)用蜂蜜腌制果品、蔬菜，传说的果脯蜜饯类，如蜜枣、橘饼、杏脯、莲籽、福果等都是甜食中珍品，主要是用蜂蜜制作而成。

(2)在糕点行业中蜂蜜的使用甚为广泛，我们传统的糕点，如七十二饼、八十二糕、一百零八酥以及面包、蛋糕、月饼、饼干、桃酥等，多以蜂蜜调制加工，其特点是：营养丰富，色泽鲜润，味道清香，甜而不腻，酥松软润，不易变质。