米粉南瓜叶是一道美味的菜肴，其做法如下：

所需材料：

1. 南瓜叶500克

2. 米粉200克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将南瓜叶洗净，切成段备用。

2. 将米粉提前用水泡软，备用。

3. 大蒜切末备用。

4. 烧一锅热水，将南瓜叶焯水，捞出备用。

5. 烧一锅热油，放入蒜末炒香。

6. 加入南瓜叶翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味。

7. 最后加入泡软的米粉，翻炒均匀，让米粉充分吸收南瓜叶的味道。

8. 炒至米粉熟透，即可出锅装盘。