必要性主要体现在以下几个方面：

市场需求多样化：不同的龙虾品种具有不同的肉质、口感和营养成分，增加养殖品种可以满足消费者对不同口味和营养需求的选择。

经济效益提升：不同的龙虾品种生长速度、适应性和市场需求也不同，合理的养殖品种搭配可以更好地发挥养殖潜力，提高经济效益。

风险分散：单一品种的养殖容易受到市场波动和疾病的影响，增加养殖品种可以在一定程度上分散风险，保障养殖业的稳定发展。

生态平衡：增加龙虾养殖品种可以促进水生生态系统的平衡，提高水域生物多样性，有利于环境保护和可持续发展。

技术进步：随着养殖技术的不断进步，一些新的品种和养殖模式逐渐涌现，增加龙虾养殖品种也可以促进养殖技术的进步和创新。

因此，从市场需求、经济效益、风险控制、生态平衡和技术进步等方面来看，增加龙虾养殖品种都是必要的。同时，为了实现可持续发展的目标，养殖业需要不断地进行品种创新和技术升级，以适应不断变化的市场环境和技术要求。