菜煎饼更受欢迎，喜欢吃的人更多一些。 水煎包，传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的史书，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区很是盛行。口感脆而不硬，香而不腻，滋味鲜美极致。菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄 、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。

在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。