普通的电锅一般用1500瓦来炒菜，因为炒菜的时候需要很大的火，所以100瓦或者是1000瓦的活力都不够，这样炒起来的火力不猛，炒出来的菜就不香了，所以尽量选用大功率的炒菜锅和炒菜炉子，这样子炒起来的菜香，2000瓦左右是一个非常好的电炉炒锅