召开员工会议是酒店店长的重要工作之一，以下是一些酒店店长给员工开会的建议：

设定目标：在开始会议之前，店长需要明确会议的目标。例如，会议的目的可能是讨论潜在的问题，或者讨论员工的工作表现。

安排会议时间和地点：选择适当的时间和地点召开会议非常重要。会议需要在一个安静、隐私的地方进行，以确保每个人都能集中注意力并充分参与。

准备资料：店长需要准备相关资料，如员工业绩报告、部门预算等，以便在会议中展示和讨论。

听取员工意见：会议中，店长应该鼓励员工发言，听取他们的意见和建议。这样可以确保每个人都参与会议，增强员工的归属感和责任感。

总结会议：在会议结束时，店长需要总结会议的内容，并对未来的工作做好计划。

总的来说，店长给员工开会需要注意以下几点：明确会议目标、安排合适的时间和地点、准备相关资料、鼓励员工发言、总结会议内容并做出计划。