如果栗子饼已经发霉了，建议不要食用。首先，将发霉的栗子饼放在塑料袋中，扎紧口，然后将其丢弃掉。

其次，检查保存栗子饼的环境是否湿度过高，如果是，应该改善环境条件，降低湿度。如果是自己制作的栗子饼发霉，应该从制作的过程入手，注意卫生和保存方式，可以使用食品保鲜袋或放在密封的盒子中保存。一旦发现有发霉的迹象，应该及时采取措施，避免食品变质。