滹沱河鳜鱼主要来自沧州市黄骅市境内的潮河和京河，这里环境优美，水源清洁，水域丰富，在此条件下自然繁殖的鳜鱼更加鲜美。同时这里也是一个有着悠久历史文化的地方，传统捕鱼方式和鱼料理技法独具特色，形成了淳朴美味的鳜鱼文化。随着旅游业的发展，滹沱河鳜鱼也在逐渐走向国内外，成为新的美食文化代表，受到广大食客的喜爱。