皴皮是中国画技法之一，指用线条勾勒出岩石、树干、山峦等物体的肌理和纹路。皴法种类繁多，有披麻皴、斧劈皴、牛毛皴、乱麻皴、折带皴等。皴皮技法的运用可以使画面更生动、形象，增强艺术感染力。用皴皮技法创作的中国画，具有独特的艺术魅力，是中国传统绘画艺术的重要组成部分。