步骤 1

葱姜蒜洗净备用

步骤 2

帝王蟹腿3-4条洗净切块沥水备用

步骤 3

锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香

步骤 4

加入帝王蟹腿，翻炒。加料酒少许，糖，盐适量，加适量开水，盖上锅盖焖煮10分钟，开盖后加入生抽，蚝油，翻炒均匀，出锅前淋上水淀粉。

步骤 5

装盘。