不适合。

西凤酒属于凤香型白酒，而且大多都是中、低度，是不适合长期存放的，如果想收藏，还是选择纯粮酿造、酱香型高度白酒。

在所有的白酒香型中，酱香型的白酒是具有收藏价值的，这主要归功于酿酒的原料和工艺。酱香型白酒的度数普遍偏高，又至少存储了五年以上，所以大部分有害物质已经挥发，不仅口感上佳，而且对身体的刺激也较小。

另外，选择53度以上的高度酱香酒是因为，这一类优质白酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，适合陈酿储存，储存若干年后其酱香味依然浓郁香醇。适宜存放的酒一定是品质上佳的酒，而且存酒也并不是简单地把酒放好就行了，要考虑诸多因素。