卡五星360是指麻将游戏卡五星中的一种特殊玩法，其中“360”代表胡牌时手中的牌型包含3个、6个、0个相同的牌。

具体来说，当玩家在摸到最后一张牌时恰好胡牌，且手中的牌型包含3个刻子（即3组相同的牌）和1个对子（即2张相同的牌），这种情况就称为“卡五星360”。这种玩法需要玩家对各种牌型有深入的了解，能够灵活地组合牌局，同时还需要极好的手气。在卡五星麻将中，卡五星360因其高难度和高技巧性而备受玩家们的喜爱。