材料：生菜500克、精盐10克、味精5克、葱段20克、姜丝10克。

做法：

1. 将生菜洗净控水后切块；

2. 葱姜切末备用；

3. 锅内放水烧开，放入生菜烫至断生捞出控水；

4. 油锅热后加入葱姜末爆香；

5. 加入适量清水和调料烧沸，勾芡后淋在生菜上即可。