电商财务可以通过以下步骤来核对销售数据：

首先，核对订单数量和金额是否与销售记录一致；

其次，核对运费、折扣、退款等额外费用是否正确计算，并检查是否有异常项；

第三，核对货款的收款情况，确认是否与销售记录匹配；

最后，与库存数据对比以确保所有商品均已售出。如果发现不匹配或数据异常，就需要进行调整和查找原因。通过这些核查，财务可以确保销售数据的准确性和真实性，从而为企业决策提供实时、可靠的数据支持。