野韭菜与野葱的最大区别就是两者的味道不同，野韭菜的味道辛辣，刺激，与平时人们常吃的韭菜类似，只是辣味更重一些。而野葱则有浓郁的葱香气味，细嚼时味道略甘，刺激性较少。

野韭菜与野葱在叶片上也有一定区别，虽然它们的叶子都是碧绿色的，但是野韭菜的叶子是扁平状，而野葱的叶子则是细长的筒状，两者放在一起比较时，大家一眼就能把它们区别开。