1800瓦的加热棒可以带动的水量取决于加热的时间和开始的水温。一般情况下，加热一个升的水需要1千瓦的电能，因此，1800瓦的加热棒可以在一个小时内加热约1.8升的水，或者30分钟内加热约0.9升的水。

但是，如果开始的水温已经很高（例如在夏天使用自来水），则加热棒需要的时间会更短，可以加热更多的水量。因此，这个问题的具体答案取决于使用场合和需求，需要具体情况具体分析。