要在逆水寒庄园模板中单独弄菜园，首先需要选择一个空旷的区域，在该区域内使用种植工具进行土地开垦。

然后在菜园内选择想要种植的蔬菜，在土地上按照一定的间距进行种植。拥有足够的灌溉设备和肥料可以帮助蔬菜快速生长。在收获蔬菜后，可以在庄园商店中出售获得金钱，也可以在自家食堂中将蔬菜用于料理制作。通过精心打理和经营，让菜园成为逆水寒庄园模板中的一道亮丽景观。