这个问题很主观，因为对于不同的人，口味会有所不同。但是一般来说，人的舌头更受欢迎，因为它更柔软、更嫩，可以搭配各种调味料和烹饪方法。

猪的舌头则比较粗糙，有时候有肌腱和油脂过多，需要经过较长时间的煮炖才能烹饪出口感好的美食。

当然，猪舌也有它的独特魅力和美味，例如作为火腿、鲜肠等的原料。总的来说，如果要选择真正的美食，应该多样化地尝试不同的食材和烹饪方法，而不是简单地比较哪个舌头好吃。