非深户个人灵活就业者如果没有交社保和医保，可以按以下步骤办理：

1. 首先，个人需要到当地社保和医保部门了解具体规定和程序。

2. 了解相关政策后，个人需要准备好所需的申请材料，如个人身份证明、户口本、劳动合同、个人银行账户等。

3. 按照要求填写申请表格，并提交所需材料。

4. 缴纳相应的社保和医保费用，根据个人实际情况，可能需要一次性补缴较长时间的费用。

5. 确认缴费后，个人将获得社保和医保的参保证明和卡片，并开始享受相应的社保和医保待遇。

需要注意的是，不同地区和政策可能存在差异，具体操作还需根据当地的规定和要求进行办理。建议您咨询当地社保和医保部门以获得准确和详细的办理流程和注意事项。