第一种必须是肉类，猪肉依旧是主角。

猪肉是东北人最为钟爱的肉类。鸡肉成为年夜饭的主打菜。牛羊肉每年都要买点。辽北地区的牛羊肉还是不错的，过年期间供应的都是本地黄牛，肉质非常好。腱子肉做酱牛肉，老少咸宜；牛腩用来做牛肉炖萝卜，更是美味香甜。羊肉就是买一些下货。清炒，口味清淡些，在年中吃，也可以换换口味。

第二种鱼货类，品种丰富，河鲜海鲜都要有。

北方渔产特别丰富，过年期间也是鱼类销售旺季。以前买冻鱼，现在买鲜鱼。

螃蟹和大虾必不可少。飞蟹，河蟹，扇贝，大对虾，籽虾等等，帝王蟹和龙虾成为年夜饭上耀眼的明星。

第三种是熟食类和配菜类，特色美味，尽在其中。

熟食和配菜也要备一些，比如肘子，猪蹄，肉皮冻，肉千子，红肠，肉肠，鸡蛋肠，松花蛋肠等等。

辅料类也要提前备足量，例如食盐、酱油、醋、花椒、大料等，喜欢吃火锅的可以买火锅底料，喜欢吃烤肉的可以买烤肉蘸料。各种肉卷，丸子。重要的问题说三遍，葱姜蒜，胡萝卜，香菜必备。

第四种就是蔬菜类，常吃常新，必不可少。

酸菜、蔬菜，白菜，萝卜，土豆，豆角，青椒，蒜薹，蒜苗，菠菜等等。吃肉的同时不忘解腻，肉多了也吃不下去啊。来点蔬菜，爽爽口，那叫一个舒坦。

酸菜也是妈妈家腌的大缸酸菜，每回回去妈妈都会给我捞几颗，包馅，炒、炖都可以。常见的是大鹅炖酸菜，还有大骨头熬酸菜。大棚种植的山野菜，也是控制好温度保证山野菜在年前上市，丰富老百姓的餐桌。

第五种糖果类，心中所好，象征美好。

糖果是每年都要买的东西，现在吃得少了，心中依旧喜欢，特别是在商场内看到散装的各种糖果，心中自是欢喜。买一些，更是喜庆，过年的氛围，糖果是不可或缺的存在。软糖、硬糖、大虾酥、酒糖，好多好多，尤其是那些软糖，大大的，小小的，真的是花花绿绿，千奇百怪，看着也确实是好吃，每年都必须买，在东北，大集上，商场里，大街上到处都能看到。

第六种就是各种水果了，酸甜适中，口味丰富。

水果是一年四季都缺不了的东西，多吃水果对身体也好，各种各样的水果补充各种各样的营养，冬天的时候，更是养身体的好时候，所以办年货的时候，必须要买一些。东北人都是爱成箱、成袋买的，特别是小时候，稻草袋里的苹果，纸壳箱里的桔子，在一辆辆大车前，在大家的挑拣下也都卖完了。

现在送年礼的时候愿意成箱的了，家庭买还是小量化了，吃了再买，就像是苹果，我们一般都是按人头买了。我家最常吃的就是香蕉一类的水果，过年的时候买点草莓、手掰橙和车厘子，还是不错的水果都很新鲜。东北人的冬天，没有冻梨冻柿子是没有灵魂的，用凉水把冻柿子和冻梨放到里面，用水一化，吃着软软的沙沙的，那个味道简直是绝了！花盖梨、尖把梨冻梨本地血缘本地产，东北特色，绝无仅有。

冻柿子却是东北人的加工作品，透着东北人的冰雪聪明，不仅达到了保鲜的效果，更是创造了另外一种美食。过年的时候家家都要买一些，取一个好兆头，象征着事事如意，心想事成。

第七个就是各种坚果，过年待客，休闲食品。

近几年的生活条件好了，所以坚果之类的也逐渐走进了串门做客的果盘上，花生瓜子依旧是主角，开心果、腰果、核桃、松子，夏威夷果等也都颇受消费者青睐，也是应有尽有，不得不说，多吃坚果确实对身体好！我们常吃榛子，也爱吃榛子，大的，小的，生的，熟的，各有风味。

第八种就是酒水，啤酒饮料，样样都不能缺。东北人最爱的饮料啤酒，冬天来点常温的啤酒饮料，一点点好的菜都能喝到撑，绝对是生活中的一大趣事！大人小孩欢聚一堂，不仅有酒，更要有饮料，小孩子才是过年绝对的主角。小时候的香槟，现在的大窑，一直畅销的珍珍荔枝味汽水，蓝带啤酒。还有白桃果汁，我家的最爱，每年必备。

第九种年节饰品，锦上添花，氛围组当然不能少。

春联、福字、窗花，彩灯、鲜花、绿植类必备，烟花、鞭炮等等。每年都自己写对联和福字，一年一个样，有点进步，一年摸一回毛笔，也就那样，看着顺眼就行了。窗花，彩灯都在网上买的，烘托过年气氛的。今年的鲜花买的是郁金香，雏菊还有腊梅花，家里顿时就有了朝气，一扫口罩的阴霾，新年新气象吗。

第十种是新品类吧，辞旧迎新，新年新气象。