碎碎冰是一种制作冰沙的工艺，其特点是将冰块放入搅拌器内加入水果、糖浆等食材一起搅拌，制成细碎的冰沙。

这种工艺通常使用专业的碎冰机或者高速搅拌器来制作，让食材充分混合，口感细腻爽口，非常适合在夏季享用。碎碎冰可以根据需求调节浓稠度和口感，同时也可以自由搭配食材，制作出各种口味的冰沙，使口感更加丰富多样，深受人们喜爱。