正宗羊杂不加羊血。

正宗的羊杂不会加入羊血，因为羊杂是指用羊内脏制作的菜肴，主要包括羊肚、羊肝、羊肺等。

而羊血并不属于羊内脏的一部分，因此在制作正宗的羊杂时不会加入羊血。

羊杂是一道具有浓郁风味的传统菜肴，在不同地区有不同的制作方法和口味。

除了羊肚、羊肝、羊肺之外，有些地方还会加入羊肾、羊心等内脏。

制作羊杂时，通常会先将内脏清洗干净，去除异味，再根据不同的菜谱进行烹饪。

羊杂以其独特的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。