1. 酱香比浓香受欢迎。

2. 因为酱香具有更浓郁的香味和口感，能够更好地满足人们对于食物的味觉享受。

同时，酱香的制作过程中通常会使用豆酱等发酵食材，增加了食物的复杂度和层次感，使得口感更加丰富。