步骤如下：

1. 将干酵母溶解在水中，用筷子搅拌均匀后备用。

2. 将五彩饺子粉和全麦粉倒入到一个干净的盆中混合均匀。

3. 加入糖、油后搅拌均匀。

4. 将酵母水倒入混合好的面粉中，边倒边用筷子进行搅拌成絮状。

5. 用手将搅拌好的面粉揉成一个光滑的面团，要求“三光”，即手光、盆光、面光。

6. 将揉好的面团置于温暖处进行发酵至2倍大。

7. 将发好的面团放在案板上排净空气。

8. 将排好空气的面团等量分成合适的大小，搓成馒头状。

9. 将馒头放入蒸笼中进行二次发酵（大约20分钟）。

10. 发酵好之后，凉水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟左右即可出锅。