用料

牡蛎 2斤

大蒜 5头

食用油 适量

粉丝 1把

老干妈 1勺

小米椒 适量

盐 少许

做法步骤

1、准备牡蛎2斤五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发

2、小米椒剁碎，蒜切成末，小葱切葱花，龙须粉剪成小段备用

3、牡蛎上锅蒸至开口

4、锅内烧油，油热放入小米椒蒜末下锅炒香放入一勺老干妈提色，再加一点盐

5、蒸开口的牡蛎剥掉外壳放盘内备用

6、牡蛎上放入刚才准备好的粉丝

7、将炒好的蒜蓉放在牡蛎上，一勺蒜蓉一个牡蛎，水开后上锅蒸4到5分钟。

8、出锅后再撒上葱花，淋上热油再次激发香味，即可。