金鲫是一种重要的经济鱼类，其养殖方法如下：1. 环境准备：准备养殖池塘或池子，水体要清澈透明、无淤泥和重金属污染。水温保持在20~30℃之间，PH值为7~8。

2. 种苗选购：选择健康的种苗，个体大小一致。

3. 饲料投喂：金鲫适合喂鱼粮、柿子饼、豆饼等饲料。喂饲量要适量，诱食率要高。初期可每日喂几次，后期逐渐减少至1-2次/天。同时要注意饲料的配方和营养成分的均衡。