125克比较合适。月饼模具在125克是最好的，因为不大不小，刚刚好。月饼一般都是125克的比较多，因为吃得比较多。月饼一般都是枣泥的为多，一般都是先把面团做好后，加入枣泥的馅料，最后用模具压制成型。月饼都是125克到100克之间的比较多。