河南扶沟是否种植生姜，可能会受到多种因素的影响，包括气候条件、土壤质量、市场需求等。生姜是一种适应性较强的作物，但对于具体的种植情况，需要进一步了解当地的农业环境和种植习惯。

一般来说，生姜适合在温暖湿润的气候条件下生长，对土壤的要求不高，但需要排水良好。河南扶沟的气候和土壤条件是否适合生姜种植，可能需要当地的农业专家或种植户进行评估。

另外，市场需求也是影响生姜种植的重要因素。如果当地市场对生姜有较大的需求，并且种植生姜具有经济效益，那么可能会有一些农民选择种植生姜。

要确定河南扶沟是否种植生姜，最准确的方式是了解当地的农业情况，与当地的农民、农业部门或相关机构进行交流。他们可以提供关于当地生姜种植的具体信息和经验。

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