山茶花一般能泡茶喝，但是要控制好用量。

山茶花中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，适当饮用可以补充身体所需要的营养。山茶花中的维生素C含量相对比较高，适当饮用还可以起到抗氧化的作用。山茶花中的不饱和脂肪酸含量也比较高，适当饮用可以软化血管，对身体有一定的好处。通常情况下，山茶花可以用来泡茶喝，并不会影响身体健康。