1

把蛋清、蛋黄分离。



2

蛋清加60克白糖，用电动打蛋器搅打。



3

打发至硬性发泡。



4

蛋黄加30克白糖，加牛奶后搅拌均匀。



5

筛入蛋糕粉，泡打粉。



6

将其翻拌均匀。



7

加入三分之一蛋清糊。