熬辣豆豆子需要泡制一晚上，大约8至10个小时。这是因为辣豆豆子需要充分吸收水分，软化豆子的外层，使其更易煮熟。泡制时间越长，豆子的口感会更加软糯，味道也更加浓郁。所以，为了确保熬出美味的辣豆豆子，建议将其浸泡一晚上，以便充分发挥豆子的口感和风味。