羚羊车冷车启动需要先大油门才能启动是因为羚羊车采用了高压共轨燃油系统，该系统在冷启动时需要通过大量燃油喷射来提高燃油压力，使燃油达到最佳喷射状态，从而保证冷启动的可靠性和稳定性。

此操作可将空气从燃油系统排出，并达到热车时的最佳燃油喷射效率，提高了车辆动力性能和燃油经济性。因此，冷车启动时需要先大油门才能启动。