在减脂期间，冲泡咖啡的方法需要注重低糖、低脂、高纤维的原则。

首先，选择黑咖啡或低脂拿铁等低糖低脂的咖啡种类。

其次，使用低脂奶泡或植物奶代替全脂牛奶，减少脂肪摄入。同时，可以适量添加一些天然的甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆等，以替代糖分。

最后，冲泡时要注意水温适中，避免过热破坏咖啡的营养成分。此外，咖啡中的咖啡因有助于促进代谢，但也要注意适量饮用，避免过度。在减脂期间，合理的饮食和适当的运动同样重要。