用料

大蒜 6-7头

米醋 2.5L

白糖 20-30克

三步做出完美腊八醋的做法步骤

步骤 1

大蒜用盐水泡15分钟； 控水晾干。

步骤 2

容器用微波炉或者烤箱高温消毒， 放凉后备用。

步骤 3

最好用米醋，熬醋的时候用厚底的不锈钢锅，加入糖，大火熬开后转小火滚沸1分钟，关火，自然冷却。

步骤 4

大蒜晾干后，把蒜头的部分切掉，放入消好毒的玻璃容器里。

步骤 5

熬好的醋不烫手的时候，就可以倒入容器里，自然放凉后，盖好盖子，就可以了。