蓬松和定型是发型设计中的两个重要概念，它们有着明显的区别。蓬松通常指的是通过一定的造型技巧，使头发呈现出轻盈、柔软、有层次感的外观，给人一种自然、随性的感觉。

而定型则是指通过烫发、染发、造型产品等手段，使头发保持一定的形状和状态，更加持久和稳定。简而言之，蓬松注重的是自然感和层次感，而定型则更侧重于形状和持久性。