建议你选择的优先顺序：

鱼肉〉鸭肉〉羊肉〉牛肉〉鸡肉〉猪肉

在正规的场地购买，就不会有问题

现在在市场上能买到的肉类存在的问题有卫生安全新鲜与肉源（品质），检疫合格与否，有的肉类食品含磷酸盐超标（主要是肉制加工品），有的是山梨酸山梨酸钾（防腐剂）含量超标，有的着色剂含量超标（胭脂红），这些问题只要不随便购买没有认证的肉制品就可以轻松避免。

以下的厂家尤其不要购买：（在网上有公布其经检查不合格）