惊蛰吃豆，源自古老的农耕文化和民间习俗。惊蛰时节，万物复苏，害虫也开始活跃，人们为了驱赶害虫，祈愿五谷丰登，便会吃豆子。

豆子象征着生命力，也寓意着勤劳和收获。因此，吃豆不仅是满足口腹之欲，更是寄托着人们对美好生活的向往和期待。