以下是我的回答，烧烤店卫生标准制度，是确保顾客饮食安全与健康的重要基石。

首先，烧烤店必须确保食材新鲜、无过期，储存环境干燥、清洁，避免食材受潮或污染。

其次，厨房与就餐区应每日进行深度清洁，餐具必须严格消毒，以防止细菌滋生。此外，烧烤设备应定期维护，确保油烟排放达标，减少空气污染。员工在操作食物前必须洗手、穿戴整洁的工作服，避免交叉污染。

同时，店内应设立卫生管理制度，定期进行自查，确保各项卫生措施得到有效执行。通过这一系列措施，烧烤店能够为顾客提供一个安全、卫生的就餐环境，让顾客吃得放心、安心。